IE Sushi and Teppanyaki: Новый Ориент в дизайне ресторана

Винсент Чи-Вай Чанг представляет уникальное сочетание арт-деко и японской минималистичности

Глобализация влияет не только на кулинарию, но и на дизайн интерьера. Винсент Чи-Вай Чанг создает новый Ориент для ресторана IE, преодолевая традиционное представление о том, что аутентичная кухня должна быть оформлена в традиционном стиле.

IE - это изысканный японский ресторан, где подают суши, теппаньяки, а также после ужина предлагают саке и сигары. Дизайнер создает уютное пространство с высоким уровнем конфиденциальности на ограниченной площади, чтобы клиенты могли наслаждаться приятными и расслабляющими моментами. Дизайн напоминает смесь западного и японского стилей: на первый взгляд - сильное влияние арт-деко, а при ближайшем рассмотрении - детали японской эстетики.

В проекте широко используется дерево сапели для подчеркивания роскоши, различные геометрические узоры и декоративные деревянные формы в каждой комнате для разделения зон. Металлическая светящаяся коробка в форме стрекозы красиво скрывает вентиляционную систему и служит элементом декора, подчеркивающим восточный стиль. Балкон - место для отдыха после еды, где используются солнечные японские настольные лампы для экологически чистой энергии.

Ресторан расположен в модном искусственном торговом центре, который требует, чтобы магазины в нем соответствовали его динамичному стилю. Дизайнеру пришлось придумать новый дизайнерский тренд - новый ориент, чтобы выйти за рамки и эффективно сочетать элементы арт-деко и японского минимализма.

Сочетание двух разных крайних стилей в этом ресторане было вызовом. Минимализм японской культуры и грандиозный стиль арт-деко кажутся противоположными. Дизайнеру пришлось сделать умный выбор между двумя стилями, чтобы клиенты приняли этот новый опыт изысканного японского обеда. С технической точки зрения, основными проблемами были низкий потолок, необходимость многократной вентиляции и звукоизоляции.

Дизайнер создает уютную зону с высокой конфиденциальностью на ограниченной площади, чтобы клиенты могли наслаждаться приятными и расслабляющими моментами. IE - это японский ресторан, где подают суши, теппаньяки, а также после ужина предлагают саке и сигары. Дизайн напоминает смесь западного и японского стилей: на первый взгляд - сильное влияние арт-деко, а при ближайшем рассмотрении - детали японской эстетики. Этот дизайн задает новый тренд в индустрии питания и напитков.

Этот дизайн был удостоен Бронзовой награды A' в категории "Интерьер, розничная торговля и дизайн выставок" в 2020 году. Бронзовая награда A' присуждается выдающимся и творчески гениальным дизайнам, подтверждающим опыт и изобретательность. Они ценятся за включение лучших практик в области искусства, науки, дизайна и технологий, демонстрируют сильные технические и творческие навыки и способствуют улучшению качества жизни, делая мир лучше.